Chef Carlos Portela 05/19/26 Chef Carlos Portela 05/19/26

Chuletón de cerdo relleno de langosta y longaniza

Chef Carlos Portela 05/19/26 Chef Carlos Portela 05/19/26

Ensalada de Bulgaos y Piña

Chef Carlos Portela 05/19/26 Chef Carlos Portela 05/19/26

Tarta de piña y germinados

Chef Carlos Portela 05/19/26 Chef Carlos Portela 05/19/26

Buñuelos de Queso

Chef Carlos Portela 05/19/26 Chef Carlos Portela 05/19/26

Surtido de quesos

Chef Loraine Arroyo 05/19/26 Chef Loraine Arroyo 05/19/26

Dulce de Almendra

Chef Loraine Arroyo 05/19/26 Chef Loraine Arroyo 05/19/26

Dumplings de Langosta Caribeña

Adaptación de un plato oriental

Chef Loraine Arroyo 05/19/26 Chef Loraine Arroyo 05/19/26

“Huevalaitos” de huevas de pescado

Adaptación de receta tradicional de “Bacalaitos”

Chef Giancarlo Ramírez 05/19/26 Chef Giancarlo Ramírez 05/19/26

Ensalada de habichuelas blancas

Chef Giancarlo Ramírez 05/19/26 Chef Giancarlo Ramírez 05/19/26

Longaniza de cerdo y pez espada

Chef Giancarlo Ramírez 05/19/26 Chef Giancarlo Ramírez 05/19/26

Sofrito

Chef Athina Almonte 05/19/26 Chef Athina Almonte 05/19/26

Pesca fresca y caldo cremoso de calabaza

Chef Athina Almonte 05/19/26 Chef Athina Almonte 05/19/26

Chutney de piña y coco

Chef Athina Almonte 05/19/26 Chef Athina Almonte 05/19/26

‘Calamares’ de coco

Partiendo de una cocina vegana, crea un plato clásico sustituyendo los calamares por pulpa de coco.

Chef Giovanna Huyke 05/18/26 Chef Giovanna Huyke 05/18/26

Empanadas de yuca

Chef Giovanna Huyke 05/18/26 Chef Giovanna Huyke 05/18/26

Arroz Granjero

Chef Giovanna Huyke 05/18/26 Chef Giovanna Huyke 05/18/26

Bienmesabe Festival