Soy una chef puertorriqueña que desde muy pequeña supo que en su vida la comida tendría un rol muy importante. Soy amante de los detalles, las texturas y la satisfacción visual. En mis platos siempre verás capas de sabores, texturas y colores. Lo más que me disfruto de cocinar es observar la satisfacción y la comodidad en la cara de las personas, observar el sentimiento que causa cada bocado. 

–ChefDeditos, Plato Grato.