AgroCocina es un proyecto comprometido con la agricultura y el medio ambiente.

“Para minimizar nuestro impacto al planeta sólo utilizamos utensilios reusables o compostables y manejamos nuestros desperdicios de alimentos a través de un sistema de composta. En todos nuestros eventos garantizamos un servicio en armonía con el medio ambiente.

Creamos menús acorde a las cosechas  disponibles en cada temporada. Utilizamos proteínas de animales que han sido criados respetando el medio ambiente.   Creemos en una alimentación consciente teniendo como principio la valoración de la diversidad de los productos y su procedencia.”