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Programa Cocinas
Nueva Cocina Puertorriqueña
Coralis y Roberto
Francis Guzmán
Gabriel Hernández
José Enrique
Kevin García
María del Pilar Ponce
María Grubb
Paola Noriega
Paxx Caraballo
Wilo Benet
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Jorge A. Mendez
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CAZUELA AFRO-CARIBEÑA
Chef María del Pilar Ponce CHEF MARÍA DEL PILAR PONCE 01/09/24 Chef María del Pilar Ponce CHEF MARÍA DEL PILAR PONCE 01/09/24

CAZUELA AFRO-CARIBEÑA

Este plato ancestral es perfecto para acompañarlo con el café.

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QUINOTTO DE ZAPALLO (QUINUA DE CALABAZA Y LECHE DE COCO)
Chef María del Pilar Ponce CHEF MARÍA DEL PILAR PONCE 01/09/24 Chef María del Pilar Ponce CHEF MARÍA DEL PILAR PONCE 01/09/24

QUINOTTO DE ZAPALLO (QUINUA DE CALABAZA Y LECHE DE COCO)

Este exquisito risotto de quinua dejará a tus invitados pidiendo la receta.

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RÓBALO AL AJILLO SOBRE SEDOSO MAJADO DE CALABAZA
Chef Paxx Caraballo CHEF PAXX CARABALLO 01/09/24 Chef Paxx Caraballo CHEF PAXX CARABALLO 01/09/24

RÓBALO AL AJILLO SOBRE SEDOSO MAJADO DE CALABAZA

Fresco, sedoso y sabroso. Esta receta por el Chef Paxx Caraballo causará sensación

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DOMPLINES DE CALABAZA ASADA SOBRE QUESO DE CABRA BATIDO, MERMELADA DE TOCINETA Y MOJO DE HIERBAS
Chef Paola Noriega CHEF PAOLA NORIEGA 01/09/24 Chef Paola Noriega CHEF PAOLA NORIEGA 01/09/24

DOMPLINES DE CALABAZA ASADA SOBRE QUESO DE CABRA BATIDO, MERMELADA DE TOCINETA Y MOJO DE HIERBAS

Esta combinación de sabores y texturas te encantará

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CALABAZA TAÍNA, CREMA DE PEPITAS Y CHUTNEY DE CILANTRLO-MENTA
Chef Francis Guzmán CHEF FRANCIS GUZMÁN 01/09/24 Chef Francis Guzmán CHEF FRANCIS GUZMÁN 01/09/24

CALABAZA TAÍNA, CREMA DE PEPITAS Y CHUTNEY DE CILANTRLO-MENTA

Este plato es ligero y refrescante, un aperitivo perfecto.

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TARTA DE CALABAZA DE OTOÑO CON COBERTURA DE NUECES
Panadería Clandestina CHEF CORALIS DE LEÓN Y CHEF ROBERTO TIRADO 01/09/24 Panadería Clandestina CHEF CORALIS DE LEÓN Y CHEF ROBERTO TIRADO 01/09/24

TARTA DE CALABAZA DE OTOÑO CON COBERTURA DE NUECES

Este postre está súper rico y se puede disfrutar en cualquier estación del año.

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Nueva cocina puertorriqueña

Conservas

Llama:
787.722.5882 ext.272

Escribe:
cocinas@pln.org

paralanaturaleza.org

Para la Naturaleza
Calle Tetuán 155
Viejo San Juan
PR 00901

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