La chef Giovanna Huyke ocupa un lugar destacado en la historia reciente de la gastronomía puertorriqueña y ha sido precursora y referente para generaciones de cocineros, proyectos gastronómicos y públicos en Puerto Rico. Su reconocida trayectoria en la televisión gastronómica contribuyó a acercar la cocina puertorriqueña a múltiples generaciones y a fortalecer la valoración de sus ingredientes, recetas y tradiciones culinarias. En 2025 recibió el Premio Nacional de Gastronomía de APUGA en la categoría Educación y Mentoría, reconocimiento que destaca su contribución a la formación, divulgación y desarrollo de la cultura gastronómica de Puerto Rico

Su cocina se distingue por integrar productos del país, recetas tradicionales y nuevas aproximaciones culinarias, manteniendo un vínculo permanente con la identidad y la memoria gastronómica de Puerto Rico. A través de su trabajo, ha contribuido no solo a preservar y comunicar saberes culinarios, sino también a inspirar nuevas maneras de reconocer y valorar la cocina puertorriqueña y su patrimonio alimentario.